Descrizione
Pasta per volersi bene: il terzo volume della collana “Ricette per volersi bene” è un omaggio a quella cucina di casa che regala sempre belle emozioni. Una sorta di “coccola” che fa bene sia a chi la cucina sia a chi la assaggia.
Fresche, secche, ripiene. Per tutti i giorni o per le grandi occasioni. Il ricettario del Cucchiaio d’Argento spazia a 360° nel mondo della pasta affiancando alle proposte più tradizionali, quei grandi classici regionali che non si può non conoscere.
La carbonara, i ravioli del plin, i tortelli di zucca e i paccheri alla sorrentina, a qualche abbinamento originale come i nidi di tagliolini con crema di gorgonzola e pera e le trecce di carciofi con ragù di salmone.
Un capitolo è dedicato alla “pasta d’emergenza” con gustose ricette salva tempo come, ad esempio, i fusilli di mais alla mozzarella con pistacchi e pomodoro, le orecchiette con cime di rapa, i taglierini alle nocciole e le tagliatelle paglia e fieno.
Il libro Pasta per volersi bene riserva anche un’attenzione particolare agli amanti delle verdure proponendo diciotto ricette aventi per protagonista legumi e ortaggi di stagione.
Pasta per volersi bene: il terzo volume della collana “Ricette per volersi bene” è un omaggio a quella cucina di casa che regala sempre belle emozioni. Una sorta di “coccola” che fa bene sia a chi la cucina sia a chi la assaggia.
Fresche, secche, ripiene. Per tutti i giorni o per le grandi occasioni. Il ricettario del Cucchiaio d’Argento spazia a 360° nel mondo della pasta affiancando alle proposte più tradizionali, quei grandi classici regionali che non si può non conoscere.
La carbonara, i ravioli del plin, i tortelli di zucca e i paccheri alla sorrentina, a qualche abbinamento originale come i nidi di tagliolini con crema di gorgonzola e pera e le trecce di carciofi con ragù di salmone.
Un capitolo è dedicato alla “pasta d’emergenza” con gustose ricette salva tempo come, ad esempio, i fusilli di mais alla mozzarella con pistacchi e pomodoro, le orecchiette con cime di rapa, i taglierini alle nocciole e le tagliatelle paglia e fieno.
Il libro Pasta per volersi bene riserva anche un’attenzione particolare agli amanti delle verdure proponendo diciotto ricette aventi per protagonista legumi e ortaggi di stagione.
